釜山，作为韩国的第二大城市，不仅以其美丽的海岸线和丰富的文化遗产吸引着游客，还以其独特的美食文化闻名。无论是街头小吃还是高档餐厅，釜山的美食都能满足各种口味的需求。以下是韩国釜山必吃十大美食，带你领略这座城市的味蕾盛宴。

1. 釜山鱼糕 (Busan Eomuk)

釜山鱼糕是釜山的代表性小吃之一，以其弹牙的口感和丰富的味道深受喜爱。鱼糕通常由鱼肉泥制成，经过蒸煮后，可以搭配各种酱料食用。在釜山的街头巷尾，你随处可见卖鱼糕的小摊，尤其是在札嘎其市场，这里的鱼糕种类繁多，绝对值得一试。

2. 猪肉汤饭 (Dwaeji Gukbap)

猪肉汤饭是釜山的传统美食，尤其在寒冷的冬天，一碗热腾腾的猪肉汤饭能让人倍感温暖。这道菜以猪肉和米饭为主，汤底浓郁，通常搭配泡菜和蒜泥一起食用。在广安里和南浦洞的许多餐馆都能找到这道美食。

3. 海鲜煎饼 (Haemul Pajeon)

海鲜煎饼是韩国常见的煎饼之一，但在釜山，这道菜因为新鲜的海鲜而更加美味。煎饼中通常包含鱿鱼、虾、蛤蜊等多种海鲜，外脆内软，口感丰富。在海云台的海鲜市场，你可以品尝到最新鲜的海鲜煎饼。

4. 烤盲鳗 (Jangeo Gui)

烤盲鳗是釜山的特色美食之一，尤其在太宗台附近的餐馆非常有名。盲鳗肉质鲜嫩，经过炭火烤制后，外皮酥脆，内里多汁。这道菜通常搭配辣椒酱和大蒜一起食用，味道独特。

5. 冷面 (Naengmyeon)

冷面是韩国夏季的经典美食，但在釜山，一年四季都可以品尝到这道美味。冷面以荞麦面为主，搭配冰凉的肉汤和各种配菜，口感清爽。在西面的许多餐馆，你可以找到正宗的釜山冷面。

6. 炸鸡 (Chimaek)

炸鸡配啤酒，即所谓的“Chimaek”，是韩国人最爱的组合之一。在釜山，你可以在广安里海滩附近的炸鸡店，一边欣赏海景，一边享受美味的炸鸡和冰镇啤酒。这里的炸鸡外皮酥脆，内里多汁，绝对让你回味无穷。

7. 辣炒年糕 (Tteokbokki)

辣炒年糕是韩国街头最常见的小吃之一，但在釜山，这道菜因为独特的调味而更加美味。年糕软糯，搭配辣椒酱和各种蔬菜，味道辛辣而浓郁。在南浦洞的街头小吃摊，你可以找到最地道的釜山辣炒年糕。

8. 韩式烤肉 (Korean BBQ)

韩式烤肉是韩国美食的代表之一，在釜山也不例外。这里的烤肉店通常提供多种肉类选择，如牛肉、猪肉和鸡肉，搭配各种小菜和酱料，味道丰富。在西面和海云台的烤肉店，你可以享受到最正宗的韩式烤肉体验。

9. 海鲜锅 (Haemul Jeongol)

海鲜锅是釜山的特色菜肴之一，尤其在札嘎其市场，你可以找到最新鲜的海鲜锅。这道菜以各种海鲜为主，搭配蔬菜和豆腐，汤底鲜美，口感丰富。无论是冬天还是夏天，海鲜锅都是不可错过的美食。

10. 韩式拌饭 (Bibimbap)

韩式拌饭是韩国最具代表性的菜肴之一，在釜山，这道菜因为丰富的配料而更加美味。拌饭通常包含各种蔬菜、肉类和鸡蛋，搭配辣椒酱一起搅拌，味道丰富。在釜山站附近的餐馆，你可以品尝到最地道的韩式拌饭。

大韩民国网总结

釜山的美食文化丰富多彩，无论是街头小吃还是高档餐厅，都能满足你的味蕾需求。从釜山鱼糕到韩式拌饭，每一道菜都展现了这座城市的独特魅力。下次来到釜山，千万不要错过这些必吃美食，让你的旅行更加完美。